Alors que nos sociétés voient augmenter le nombre de maladies chroniques, les citoyens commencent tout juste à s’interresser au lien entre alimentation et santé.

Pour apporter un éclairage sur ce que signifie « manger sain », l’Eau Vive (spécialiste du bio depuis 1979, avec 60 magasins en France), a organisé un ciné-débat après la diffusion du documentaire « La santé dans l’assiette » du réalisateur américain Lee Fulkerson.

Ciné-Débat organisé le mercredi 18 octobre à Lyon, et orchestré par Anne-Cécile Bras, journaliste chez RFI. Avec :

  • Professeur Henri Joyeux, chirurgien cancérologue et auteur ;
  • Thierry Souccar, journaliste scientifique, auteur & éditeur à Thierry Souccar Éditions ;
  • Charles-Antoine Winter, diététicien nutritionniste en charge des formations à l’Institut de l’Alimentation Bio.

 

 

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