Dans le cadre du programme scolaire « Ma santé dans mon assiette » de la ville de Chambourcy, notre responsable de formation est intervenu auprès d’une classe de CP/CE1 autour du thème « Zoom sur le sucre : est-ce important d’en manger ? ». Ce thème fut choisi par l’enseignante.

LES SUCRES : 1 heure d’intervention auprès de 20 élèves de CP et CE1

Plan d’intervention :

– Présentation du métier de diététicien-nutritionniste

– Comment garder la santé ?

– Pourquoi mange-t-on (clin d’œil sur le programme scolaire et les 5 sens)?

– Est-ce qu’un bon goût suffit pour être en bonne santé ?

– Le sucre : Classer les sucres naturels et les sucres ajoutés. Combien de sucre ajouté est autorisé dans une journée ? Pourquoi ? Equivalences. Par quoi remplacer les sucres d’ajouts ?

Dégustation. Conclusion

Supports pédagogiques :

– projection PowerPoint ludique et vulgarisée.

– questions/réponses

– dégustation

– retour sur sensation observée.

– Remise de support avec des recettes de sorbet maison, la description des sucres (rapadura, mélasse, miel et autres sirops d’agave, d’érable…), magasins alimentaires les vendants. puis les atouts et limites de chacun.

 

Les enfants eurent ensuite pour mission de rédiger un article sur l’intervention et ce qu’ils ont retenus.

Le succès fut au rendez-vous.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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